姜葱树子蒸鱼

用树子蒸鱼比较常见在台湾料理。在超市买一瓶就可以了。

用料  

姜葱树子蒸鱼的做法  

1. 材料就这样处理。

2. 把姜葱及树子分散铺在鱼上进蒸锅蒸。我压扁了树子让味道容易出来。可以选择不放配料蒸，蒸好再放姜葱酱油喝油，这样姜葱不会黄，鱼也不会因为泡浸在酱油里太久而颜色变暗哑，会好看一点。也可以先放姜葱树子蒸好后放酱油和油，这样姜葱可以去掉鱼腥味。

3. 这是瓶装树子。