葱姜鱼
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用料
| 姜 | 10克，切丝 |
| 葱 | 3根，切丝泡冰水 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 蒸鱼酱油 | 3（酱汁） |
| 糖 | 1/2小匙（酱汁） |
| 水 | 1大匙克（酱汁） |
| 油 | 克 |
葱姜鱼的做法
蒸锅摆放一个小架，帮助蒸气流通、烘培纸打湿，铺在上面
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铺上一节葱白，少许姜丝，
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摆上鱼，淋上米酒（鱼简单撒一点白胡椒粉即可，无需特别调味），主锅加入600克水，20分钟V，速度1，温度到达v后，摆上蒸锅，蒸12分钟左右.
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葱白2-3根，切丝，泡冰水.
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鱼蒸好后，把蒸锅放到水槽，戳破烘培纸，去除蒸鱼汁，
把鱼转到盘子上. 摆上泡发过冰水的葱丝.（去除冰水），用小奶锅起少许热油，泼在葱丝上.
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油热后淋在葱丝上，再淋入蒸鱼酱汁
![葱姜鱼的做法步骤图，葱姜鱼怎么做好吃 第7张]( "葱姜鱼的做法步骤图，葱姜鱼怎么做好吃 第7张")
开动吧，淋过热油的葱丝是不可省略的精华哟.
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