蒸肉包子
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用料
| 新酵母 | 15克 |
| 面粉 | 510克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鸭蛋 | 1个 |
| 糖 | 80克 |
| 盐 | 7克 |
| 玉米油 | 10~20克 |
蒸肉包子的做法
酵母用一点牛奶拌开，全部放进面包机和面。
一发到两倍大(放一杯开水发酵)，重新启动面包机和面5分钟。
分成35克一份小剂子，用这种擀面杖排气，小面团反复折叠擀开。
![蒸肉包子的做法步骤图，蒸肉包子怎么做好吃 第2张]( "蒸肉包子的做法步骤图，蒸肉包子怎么做好吃 第2张")
板筋肉，切小肉粒，早上先用沙茶酱，一丢丢糖、玉米油，放冰箱腌制最少一小时。
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锅里放开水，15分钟二发，再蒸15分。
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喜欢甜馅料的，推荐这种: 花生碎，甜冬瓜册(冬瓜糖)，玻璃肉(7肥3瘦的小肉粒)
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如图
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如图
![蒸肉包子的做法步骤图，蒸肉包子怎么做好吃 第7张]( "蒸肉包子的做法步骤图，蒸肉包子怎么做好吃 第7张")
好吃看得见
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小贴士
这个量，蒸三炉，大概有27个包子
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