美味蒸豆角

用料  

美味蒸豆角的做法  

1. 豆角洗干净，切小断，装盆

2. 少量，多次，分别加面粉和水，让每一个豆角都挂上面，以分散不黏连最好，最后豆角表面应该是干爽的，这样口感比较好

3. 把制作好的豆角，放蒸笼里开蒸。注意:蒸笼下面最好垫上笼布

4. 开锅后蒸10多分钟，打开盖，豆角已经粘在一起，用筷子弄散，盖上锅盖再蒸10多分钟就可以了

5. 把蒜瓣拍碎放豆角上，加适量盐，香油，豆瓣酱（我用的6月香），喜欢吃辣的可以放点辣椒油，会更美味的