香喷喷的大鸡腿-蒸

用料  

香喷喷的大鸡腿-蒸的做法  

1. 洗净。冰冻大鸡腿从冰箱拿出来后，先稍微洗干净。放入水中(正常水温)解冻。

2. 用料酒(我还加入了少量白酒)，盐，香葱，花椒面焖30分钟。

3. 再次清洗。去水。
   将大鸡腿放入小盆里，放入各种调料:料酒，花椒面，盐，大盘鸡料，少量陈醋。
   然后直接上笼屉，蒸30分钟。

小贴士

那个大盘鸡料放3指甲盖儿就行，放多会很辣。