免烤升级版抹茶布丁
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用料
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抹茶 | 5克 |
牛奶 | 200克 |
奶油 | 150克 |
鱼胶粉 | 6克 |
细砂糖 | 30克 |
免烤升级版抹茶布丁的做法
1. 把糖和鱼胶粉混合均匀
2. 加入牛奶搅拌均匀,中火煮开(约70度)
3. 把第2步一半的量缓慢倒进抹茶粉中,抹茶成糊状慢慢再倒剩下液体
4. 加入淡奶油搅拌均匀,过滤
5. 倒入模具,放入冷藏。(可存放3-5天)
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