宫保鸡丁-格瑞美厨GOURMETmaxx
来源:菜肴屋 阅读:9.84K 次
宫保鸡丁,辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
制作简单,依次放入食材即可复刻的美味。
用料
鸡胸肉 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1-2根 |
熟花生米 | 1把 |
油 | 20克 |
郫县豆瓣酱 | 10克 |
葱花 | 适量 |
酱油15克、醋12克、料酒5克、糖10克、盐2克、淀粉5克、水20克 | 混合均匀 |
宫保鸡丁-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
生花生米放入空气炸锅,设置180度 8分钟炸熟备用
胡萝卜、黄瓜一切为四后切成丁,鸡肉切丁备用。
酱汁调好备用。安装搅拌勾,放入油、葱花、郫县豆瓣酱,设置【9分钟 110度 L档】启动机器。
接着倒入胡萝卜块翻炒。
剩5分钟时加入鸡肉块翻炒。
剩3分钟时加入料汁,黄瓜块翻炒。
最后1分钟加入花生米 翻炒结束。完成啦。
盛出,简单美味
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