焖烧芸豆

夏天的爱。全素但有肉味！

用料  

焖烧芸豆的做法  

1. 这样的豆角。发白，但肥嫩，夏季大量下市，便宜又好吃。各地的叫法不太一样。

2. 洗净，掰寸段。看，又肥又嫩。

3. 锅热倒油，下八角炒香，入豆角，翻炒，加适量酱油，喷点儿黄酒。怕干锅可以加点儿水。调中小火，盖锅盖焖烧。熟透起锅。

小贴士

没特别的，就是家常烧法。