铁锅焖饭
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
![铁锅焖饭的做法步骤图，铁锅焖饭怎么做好吃]( "铁锅焖饭的做法步骤图，铁锅焖饭怎么做好吃")
小时候最喜欢吃的农村炤上烧的土豆焖饭
用料
| 大米 | 2杯(两人量) |
| 土豆 | 1-2个(因为现在超市买的比以前的大) |
| 卤鸡蛋 | 1个(提前卤好的，按自己口味添加) |
| 腊肉 | 5-10块 |
| 盐 | 克2平匙 |
铁锅焖饭的做法
锅洗净，倒油，油温6成热放土豆放盐翻炒均匀，盖上锅盖焖两分钟翻炒一次，只至土豆金黄起锅巴。
放去大米或剩饭，铺上鸡蛋跟腊肉(想加火腿，腊肠都可以)最后加一碗水延锅边淋入，盖上锅盖，焖5分钟中火，转小火3-5分钟。水分蒸干，有锅巴即可。
小贴士
也可以用四季豆焖哦
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/xkyd4.html
