幼儿蔬菜焖饭

这是为孩子煮的

用料  

幼儿蔬菜焖饭的做法  

1. 1.蔬菜及其牛肉洗净去皮切方块丁，（牛肉加点儿童酱油及其地瓜粉或者鸡蛋清搅拌均匀放置几分钟，去准备其他食材的时间就行）洗好大米，（我一般大米洗好后泡水十来分钟，让大米事先吸收好水分，口感软糯比较适合幼儿）
   2.大蒜那节白色以及一节小翠绿色的切细片
   3.热油锅，转小火
   4.先放入姜丝及大蒜煸一下
   5.依次放入胡萝卜，大头菜，土豆，最后再放入芦笋及牛肉丁（这两个比较容易熟）
   6.按照儿童的口味调味，（我加了儿童盐跟酱油干贝粉）
   7.加入大米翻炒混色。然后装进去电饭锅或者高压锅，加水（水没过大米就行，也可根据自家大米的吸水情况，还有个人口味的软硬程度，没过大米的水一般适合成人，不会过多水分黏糊，给孩子的我一般水多一些）
   另：加入大米翻炒时候，如果锅容易黏糊，那就最小火翻炒，我是新买的不黏锅所以用的中火快速翻炒混色。
   这种饭我们名为咸干饭，随网络写的是焖饭比较容易熟记。

2. 见上述步骤