幼儿菜单~~烤鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
其实孩子的嘴巴比大人挑剔,就算色香味俱全,人家还不一定肯吃。这一道菜入口即化,家里的宝贝一口不停。。。
用料
龙利鱼或鳕鱼或草鱼肚腩 | |
洋葱一片 | |
黑胡椒粉 | |
酱油 | |
盐 | |
生粉(可不加) |
幼儿菜单~~烤鱼的做法
如果可以在菜市场卖到鳕鱼是最好的。不然就买草鱼肚腩部分,刺最少,烤的时候可以带刺,烤好后要记得把刺剔除干净了给宝贝吃。
本菜谱用的是超市急冻区的龙利鱼。放少量黑胡椒粉,去腥。
黑胡椒粉在去腥和暖胃方面比白胡椒粉强,尤其是宝贝不喜欢吃生姜的,可以用黑胡椒粉替代。一小片洋葱切成沫,加到碗里。
洋葱也是很好的食材,这个可以百度去查。加少量盐和酱油。
加少量生粉。
生粉的主要作用是让肉更嫩。用烤盘,上下火,中层,210℃ 15分钟。入烤箱前刷一层油。
小贴士
1.生粉可加可不加,对口感略有影响,但是影响不大。
2.如果是草鱼肚腩的话,胡椒粉要稍微多一点,或者加放一点生姜水。因为淡水鱼通常比海鱼腥。
3.没有烤箱可以直接放平底锅用少量油煎熟即可。
大家都在看
最近更新