幼儿版咖喱

小儿最爱。

用料  

幼儿版咖喱的做法  

1. 我用的是这个牌子的甜味咖喱块。当然只要是甜口味的，用其他牌子的也可以。今天用半盒。

2. 鸡腿一只。已经请摊主去骨头把肉剁成块。

3. 锅里放肉、骨头和凉水。开中火。这一步的目的是处理血水。

4. 水开了把肉捞出来。洗干净备用。

5. 把洋葱切成小块。

6. 在压力锅里放适量的油。把洋葱炒至熟透。

7. 放鸡腿肉再炒一会儿。

8. 压力锅里放骨头和适量的水开大火煮开。压力锅有咻咻咻的声音了调小火压10分钟左右。

9. 土豆和胡萝卜去皮切成块。

10. 把压完了的肌肉、汤和土豆、胡萝卜放入一个锅里。中小火炖15分钟左右。

11. 炖完15分钟后关火。放入咖喱块。搅拌让咖喱块融化掉。

12. 咖喱块融化掉入用小火再炖10分钟。如果不是喂小朋友的，那么这样可以吃了。

13. 放入牛奶200cc。搅拌均匀。

14. 放入适量的西兰花。小火再炖5分钟。

15. 一大锅美味的咖喱制作完成。

小贴士

因为用牛奶淡去咖喱的刺激，所以1岁多的小朋友也可以吃。如果还是担心刺激太大，可以多放点牛奶。
除了鸡腿以外，还可以用牛肉、猪肉。