【清新雅致】芹菜香干炒腰果
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
说实话这道菜听起来是很难引起食欲的,但是妙就妙在~出锅后一口停不下,越吃越上瘾~
芹菜香干是道普遍的家常菜。营养价值高,吃在嘴里特别清香。
值得注意的是:芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,俗称,变黑🌚。所以当天需要暴晒在阳光下的人慎选啊~
用料
芹菜 | |
香干 | |
腰果 | |
胡萝卜 | |
蒜瓣 | |
盐 | |
味精 | |
生抽 |
【清新雅致】芹菜香干炒腰果的做法
🥠芹菜去老根,摘叶,切段。胡萝卜切丝。香干切段。蒜切瓣。
🥠锅内水烧沸,加一点盐,几滴油,焯芹菜5分钟捞出。再炒胡萝卜1分钟捞出。备用。
🥠锅入油,炒腰果至边缘微黄,下蒜瓣爆香。倒入芹菜,胡萝卜,香干翻炒。加入一点生抽,盐,味精。
🥠铛铛~出锅,爽口清香~秀色可餐~
小贴士
芹菜有时会发苦,所以胡萝卜的自然甜味可以中和,为整道菜提味一个层次。
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