益海嘉里岀品 新派山药焖烧香鸡
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
不时不吃,每个季节都应该按当时当季的食材来进食是最好的,冬季最多的就是根茎类的食材,此时也是进补之时,也是自身保健的方法之一,最近山药也便宜得,所以这段时间_上桌率最高的食材当属山药了,今天做一款营养美味的山药烧鸡块,略带一点汤汁,吃肉喝汤,最适合现在这个季节,多吃也不易上火,小火慢炖出来,喝了暖暖的,最适合温食进补。
用料
鸡肉块 | 150克 |
山药角 | 350克 |
香茹 | 50克 |
蘑菇 | 2个 |
姜葱 | 20克 |
黄豆酱 | 10克 |
丸庄生抽 | 30克 |
海皇芝麻油 | 1克 |
生粉 | 3克 |
金龙鱼食用油 | 100克 |
盐 | 2克 |
鸡粉 | 2克 |
丸庄老抽 | 2克 |
益海嘉里岀品 新派山药焖烧香鸡的做法
食材原料准备洗切好备用。
准备好海皇芝麻油,丸庄酱油调味品
食材原料山药,香菇,鸡肉切好
鸡肉提前腌制好下五成油温中过油下捞起滤干油备用。
锅中烧热食油炒香料姜葱蒜,黄豆酱
鸡肉炒香后加入丸庄酱油调味色
锅中烧好鸡肉下山药一同焖熟10分钟岀锅
把焖至熟山药鸡岀锅上餐。
小贴士
1.山药去皮后,可浸泡在水中,并滴入少许白醋,可防止氧化变黑。2.鸡切成小块,用少量的油炒一下,鸡肉收紧,鸡皮微黄,这样鸡肉不柴,鸡汤味更浓。
适合所有人。
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