红烧扒皮狼
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用料
| 鱼 | 2条 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 韭菜 | 三棵 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
红烧扒皮狼的做法
葱，蒜切沫。鱼开开背🌝
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热锅下油，放葱爆香。放鱼略略一煎
加豆瓣酱后放水略略没过鱼。盖锅盖煮一会放料酒
开锅后翻个面再煮三分钟。放入蒜末。
加少许香油后关火。
放韭菜段，盖锅盖闷一会。
٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
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小贴士
豆瓣酱味道很够没放盐
重口味可以在开锅后再加点盐🌝
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