益海嘉里岀品 噴香鱼头泡饭
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鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源,鱼头不仅营养丰富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,现代年青老少代表菜之一,融合新食材烹饪简易化,家里招待菜肴谢客美味,就选鱼头泡饭哈。
用料
鲜大鱼头 | 1000克 |
生姜 | 20克 |
青红椒辣 | 50克 |
大葱 | 20克 |
五花肉 | 50克 |
香菜 | 15克 |
配比: | 克重 |
丸庄生抽 | 20克 |
丸庄老抽 | 5克 |
车轮猪油 | 100克 |
海皇芝麻油 | 2克 |
火腿肉 | 20克 |
料酒 | 30克 |
上汤 | 1000克 |
鸡粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
十三香 | 5克 |
料酒 | 20克 |
益海嘉里岀品 噴香鱼头泡饭的做法
原料准备好,鱼头,火腿肉,猪油,姜葱蒜
调味品原料芝麻油,丸庄酱油,猪油
备好食材切配好
鱼头提前腌制好入味。
锅中烧热食油爆香下料
再下鱼头煎制金黄色放上汤焖20分钟
焖锅至熟'装饰好,配白饭更好美味餐
小贴士
本菜品为中国特色之星,适于快餐团餐暴品物色菜品,营养健康,回味无穷
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