豆瓣酱焖炒鸡

用料  

豆瓣酱焖炒鸡的做法  

1. 三黄鸡切块，焯水去血水

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出香味

3. 放入鸡块，翻炒均匀，加入盐，糖，酱油，

4. 加入热水，没过鸡肉，煮20分钟

5. 加入香菇，木耳，粉皮，胡萝卜再煮20分钟，粉皮透亮即可