奇台特色羊肉焖饼子

想念小时候妈妈的味道。

用料  

奇台特色羊肉焖饼子的做法  

1. 羊肉焯水，把血沫子去了

2. （炒糖色）不会略过，翻炒，把血水炒干，加葱姜，花椒，草果，八角，酱油炒出香味加热水，焖半小时，加入土豆，胡萝卜。

3. 将和好的面加一点香豆粉，擀的薄薄的。

4. 放入锅中，盖上锅盖，焖两分钟，让面皮焖熟。捞出，重复此动作。

5. 做好的面，切开，铺盘底

6. 将锅中羊肉大火收汁，加盐，撒葱花，出锅，汁子别太少了。

7. 出锅啦。

8. 诱人。

小贴士

饼子可以是发面，可以是死面，都可以，加点香豆粉不一样的味道。