羊肉焖茄子
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作为一个内蒙人
家里常做菜就是羊肉焖茄子
疫情小区被管控
做一锅吃一天
俗话说羊肉焖茄子香死老爷子
用料
羊肉焖茄子的做法
鲜羊肉切大拇指甲盖大小的丁,土豆茄子切丁,切好后羊肉下高压锅煮一煮,把血沫子撇出来,然后放葱花,姜粉2勺,花椒粉1勺,高压锅8分钟,高压锅放凉后打开放茄子土豆盐适量高压锅3分,打开高压锅汤有点多,大火收汁,煮至粘稠,爱吃粉条的可以放一些粉条子,配米饭绝香
盛了两大碗,一碗我要放陈麻婆辣椒
能吃三碗大米饭
拍的不太好哈
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