家常版土豆焖牛肉

从一个厨房小白，到一有空就研究菜谱的妈妈，中间有太多的失败，但是看到孩子们吃的欢喜，就是对妈妈最大的肯定和鼓励给孩子吃就是要健康又营养，所以没有加太多的香料和调料。出来的味道也是很不错的，孩子们爱吃。

用料  

家常版土豆焖牛肉的做法  

1. 准备好食材，土豆削皮，牛肉放水里浸泡1个小时，洗掉血水，葱和姜洗净备用

2. 牛肉和土豆切块

3. 锅里冷水下牛肉，加生姜，料酒和盐焯水，肉菜我一般都是会焯水的，这一步可以清除掉一些肉类里面不好的成分

4. 牛肉粒捞出锅用清水冲洗一下，洗干净后装碗备用

5. 锅内倒油，加入蒜粒爆香，后加入牛肉粒，翻炒后加入生抽，蚝油，和糖，我这里用的是红糖，再下土豆，翻炒后加入水沒过土豆，大火煮开后转中火

6. 加盖焖煮30分钟

7. 出锅啦，孩子们都爱吃