洋葱鸡丁
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用料
| 鸡胸肉 | 150克 |
| 白洋葱 | 半个（60克） |
| 腌制鸡胸肉的料 | |
| 现磨黑胡椒 | 2克 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 臻品蚝油 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 臻品料酒 | 1大勺 |
| 调味汁 | |
| 味极鲜生抽 | 1小勺 |
| 香醋 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 勾芡 | |
| 藕粉 | 8克 |
| 过滤水 | 20克 |
洋葱鸡丁的做法
搅拌均匀的料汁抹在鸡胸肉上，密封冷藏过夜。
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切丁，不沾锅喷一层橄榄油，滑至变色。
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白洋葱切丁
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倒入锅中翻炒至半透明
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倒入鸡丁翻炒均匀，倒入调味汁。翻炒均匀、勾芡。出锅前，淋一小勺核桃油，拌匀。
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食之
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