蒜焖钳鱼
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咸香美味。
用料
| 钳鱼 | 1条 |
| 姜丝 | 少许 |
| 香菜葱花 | 少许 |
| 大蒜 | 10粒 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
蒜焖钳鱼的做法
准备姜丝 蒜粒 还有从市场的新鲜杀好切好的钳鱼，
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起锅热油，倒入一半的蒜粒煸香再加入清洗好的鱼肉，摊开煎至两面金黄，
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再倒入剩下的姜蒜，加入少许的盐，翻炒至均匀，再摊开煎一会儿，
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再倒入生抽蚝油料酒，加入少许清水翻炒一下，盖上锅盖焖上两分钟。
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焖好就可以上碟加点葱花点缀一下就Ok啦😀
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