无肉不欢～👋🏻酱牛肉
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用料
| 牛腱 | 3块 |
| 八角 | 10个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 姜 | 半块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 6勺 |
| 冰糖 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 辣椒面 | 5勺 |
| 小米辣 | 10个 |
| 大葱 |
无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法
所有配件加入锅中，葱姜切断。
![无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第2张]( "无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第2张")
加入可以没过牛肉的水（其实换其他肉类或者鸭脖等都可）
![无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第3张]( "无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第3张")
牛肉用刀背逆纹路拍打，两面都是
![无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第4张]( "无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第4张")
开大火，把配料水煮开，下入牛肉。盖锅盖，大火5分钟转小火慢煮。30分钟左右，用筷子尝试戳牛肉，可戳入即可。放凉后切片，或放冰箱冷冻保存。
![无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第5张]( "无肉不欢～👋🏻酱牛肉的做法步骤图 第5张")
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