无辣不欢～番茄炖牛肉

多吃牛肉增强抵抗力，话不多说，做起，满屋飘香，好吃不得了，米饭都要多吃一碗^_^

用料  

无辣不欢～番茄炖牛肉的做法  

1. 备好所需食材，脑补一下牛肉和土豆🥔。

2. 牛肉提前冷水泡一小时，切块冷水下锅，放入花椒、料酒、姜片大火煮开。

3. 煮出血末，捞出。

4. 冷水洗净备用。

5. 油热放入葱姜蒜、洋葱、干辣椒、八角：桂皮、香叶、花椒、几粒冰糖爆香。

6. 倒入牛肉翻炒。

7. 加入生抽、蚝油、料酒、水。

8. 水末过牛肉就好，有汤汁捞饭好吃，将炒好牛肉的倒入高压锅，倒入一半的番茄。调至牛羊肉红烧档。

9. 为了节省时间，高压锅20分钟就可以轻松完成，如不用高压锅大概需要1小时炖煮。

10. 油热下葱花爆香，放入另一半番茄翻炒。

11. 倒入牛肉大火煮开。

12. 放入胡萝卜炖煮10分钟。

13. 放入土豆炖煮十分钟即可。

14. 出锅上米饭，汤汁鲜香营养丰富～

小贴士

没有放盐，放了生抽和蚝油，个人觉得咸度适中。不喜辣者去除干辣椒，这道菜也很适合孩子。