番茄土豆炖牛肉（不加水做法）

牛肉和土豆是一对，不放油不加一滴水，出锅香嫩多汁，家人都爱吃

用料  

番茄土豆炖牛肉（不加水做法）的做法  

1. 牛肉清洗干净，切成2-3厘米的块状

2. 牛肉冷水进锅，加入一半姜丝和2勺料酒，开大火焯水煮到变色后捞出来，冲洗干净

3. 番茄用盐搓洗干净表面，切成薄片

4. 洋葱清洗干净，切大块

5. 电饭锅内胆清洗干净，底部放入洋葱块，上面铺上番茄片。不需要放油，也不需要加水

6. 最上面放上焯过水的牛肉和另一半姜丝，接通电源，按下煮饭程序。用电饭锅炖牛肉，不用开明火，不用翻炒也不会糊锅，简单又省事

7. 这个时候把土豆削皮，切成合适的块状

8. 番茄炖到软烂出汁，这个时候牛肉也炖好了。如果是炖牛腩，最好用高压锅压15分钟左右再换到电饭锅里炖

9. 加入土豆，再按一次煮饭程序

10. 最后土豆炖熟，根据家人的口味加适量的盐调味，用筷子搅拌到盐融化即可

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