卤鸡翅.鸡爪.鸡腿
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
每次卤的鸡翅这些孩子们都很爱吃,既简单又好吃!我是煮的比较久的,用电炖锅煮了一个半小时。很入味,孩子吃也不浪费!
用料
鸡爪 | 8个 |
鸡翅 | 8个 |
花椒 | 一小把约40粒 |
香叶 | 4片 |
八角 | 2颗 |
桂皮 | 1块 |
老抽 | 4勺 |
生抽 | 5勺 |
冰糖 | 3颗 |
食用盐 | 1勺,根据自己尝试 |
卤鸡翅.鸡爪.鸡腿的做法
准备好食材
先把鸡翅,鸡爪放入锅里焯水,加点料酒,开两分钟倒出来,用冷水冲一下!这里我忘记拍照了!
把鸡翅放入电炖锅里,加入清水没过鸡翅,放入所有香料,加入冰糖,老抽、生抽、盐,家里没有耗油了,也可以放点蚝油!最后盖上锅盖,炖一个小时半左右!不喜欢吃太熟就少炖半个小时!
好了,可以开吃了,放卤水里面泡久一点更好吃,冷却了可以放冰箱!口感更好!
小贴士
我这是比较简单的,因为孩子吃也没放辣椒,作为一个重庆妹子,辣椒应该必须有的,有辣味更好吃!但是深圳的天气吃辣椒容易上火!一次就能成功的菜谱,没有啥技术含量哈!
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