浇面卤(无油素食)
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用料
黑木耳 | |
腐竹 | |
黄花菜 | |
盐 | 克 |
五香粉 | |
咸菜 | |
辣椒粉(可选) | |
浇面卤(无油素食)的做法
黑木耳,腐竹泡发。
锅里放入水,放入切丝的木耳,切碎的腐竹(可以直接买便宜的碎腐竹代替),干黄花菜(直接煮干的,香),一点咸菜碎,盐,五香粉,辣椒粉(可选)煮开,煮软黄花菜,勾芡,让所有的菜浮起来,煮开后盛出即可。
可以用来浇面,拌凉皮,凉粉,山西灌肠。味道很鲜。
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