夏天就要卤盐水鸭

太热了

没胃口

红烧菜更不想吃 想想做点盐水鸭：夏季吃吃还降火 过程也很简单，味道和外面卖得基本一致 这里说一下：

冷冻鸭建议啤酒+水泡

鲜鸭就水泡

用料  

夏天就要卤盐水鸭的做法  

1. 先超市把鸭腿+鸭胗+鸭架子买齐
   
   泡水，水里2h

2. 腌制的图没了
   
   花椒多+2八角+盐炒致淡黄晾凉

3. 腌制24小时，清水加姜花椒八角
   
   水开三分钟关焖20min
   
   捞出再开火水开放进去小火30min关焖1h 捞出洗一洗冰箱冷藏即可食用

4. 非常好吃

5. 小孩也可以吃