色香味俱全的卤味
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
用料
卤料 | 一袋 |
八角 | 若干 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 6个 |
鸡脚 | 个人需求 |
鸡尖 | 个人需求 |
生姜 | 一块 |
葱 | 一根 |
肉类冷水下锅,过一道水,倒入少许料酒,放入生姜,放入一根葱,把血水煮出。
冷水倒入卤料(桃子姐家产品)放少许老抽,放入生姜,小葱,如有蛋类同冷水一起煮。
鸡蛋煮成型后敲碎继续放入锅中(为了让鸡蛋更入味),再放入鸡脚等肉类,小火煮闷30min
如有素菜可等肉类煮好后,再倒入锅中,素菜生熟情况看菜品决定。
煮好后摊开晾冷,即可食用。
享用美味吧😋
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