秒杀烤冷面的【牛肉煎粉条】‼️平底锅🍳一煎贼香

煎粉条是河南美食的一大特色小吃，它有着QQ弹弹的软韧口感，和牛肉馅也特别搭，有种不同于普通煎饼的轻盈感。

做好可以一卷就带走，或者像烤冷面一样切开分食，轻松搞定香喷喷的早午餐！

用料  

秒杀烤冷面的【牛肉煎粉条】‼️平底锅🍳一煎贼香的做法  

1. 粉条提前用温水浸泡1.5小时

2. 卤牛肉、洋葱、青椒切成小丁，香菜切段备用

3. 锅中放入1大勺食用油，放入蒜蓉辣酱、韩式辣酱、海鲜酱、香醋、糖炒香

4. 炒香后倒入150ml水煮至浓稠，倒入十三香、黑胡椒拌匀备用

5. 平底锅中刷上少许食用油，铺入泡好的粉条小火煎至半透明

6. 倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋凝固翻面

7. 涂上炒好的酱料，铺上青椒、洋葱、牛肉、生菜后卷起即可

小贴士

1.要想口感更好，粉条一定要提前充分泡水，且水温不能过高，不然粉条表面会变得黏糊。

2.卤牛肉可以直接买现成的，或者在家自己多卤点加餐；内馅也可以按喜好换成鸡肉猪肉等。