香煎鸡蛋橄榄菜米饭饼

用料  

香煎鸡蛋橄榄菜米饭饼的做法  

1. 准备米饭（隔夜的比较好），橄榄菜，一个鸡蛋

2. 混合三种材料搅拌均匀，橄榄菜放1-2勺（根据自己口味加）。因为橄榄菜本身就是咸的，所以不用另外加盐了。

3. 油烧热，挖一勺米饭放入油锅后，用勺子压扁呈饼状。不要急着翻面，等一两分钟，轻轻推一下米饭饼，感觉底部已经凝结了以后再翻面煎。

4. 煎至两面略焦就可以出锅啦～ 又香又脆真好吃

小贴士

如果不喜欢橄榄菜，可以换别的，比如火腿，肉松，等等～