房东东的超容易煎牛排

身在nz怎么能不吃牛排呢，可是我自己做出来的牛排简直难吃，又干又涩还没有味道，所以有一次房东在做牛排的时候我就请她教我，从此以后再也不用担心做不出好吃的牛排啦！

用料  

房东东的超容易煎牛排的做法  

1. 牛排解冻后先用少量橄榄油分别涂抹两面。之后撒上适量盐和黑胡椒，放置一旁腌制一会儿。

2. 大蒜切碎和黄油搅拌在一起

3. 切蒜的时候就可以烧热油锅了，锅里倒入一丢丢的橄榄油然后再放入一小部分拌好的黄油。先放橄榄油是为了防止单独放黄油的时候黄油蒸发掉。油锅一定要烧的很烫之后才能放牛排进去。

4. 每面煎2-3分钟左右后再翻面。煎下面的时候上面要放黄油蒜。不要频繁翻面。我爱吃半熟的所以总共就煎4分钟，翻两次面就行。

5. 起锅，静置一会儿，把黄油蒜放顶上，吃。如果觉得不熟还可以放回锅里在煎个1分钟左右。

小贴士

房东说牛排好吃的秘密就在于锅子一定要烧热再煎