家常生煎豆腐

怀念妈妈的味道，妈妈牌生煎豆腐

用料  

家常生煎豆腐的做法  

1. 将嫩豆腐冲洗干净，切块，厚度适中，太薄容易碎。

2. 准备好青椒切碎，蒜头切片备用。

3. 锅中放油，烧热后放豆腐，火先调到最小。

4. 豆腐放好后火不要开太大，以免糊锅，不要翻豆腐，移动锅即可。

5. 煎至金黄可翻面，轻点下手哈😁

6. 翻面后煎至两面金黄即可。

7. 将豆腐放到锅边，放入蒜爆香。

8. 再放入青椒爆香，放入盐，鸡精。喜欢吃辣的可以放湖南椒。

9. 将豆腐和青椒一起翻炒，加一点点水。翻炒几下就可以了。

10. 完成，装盘，开动😍

小贴士

1.煎豆腐时候不要心急这去翻面，容易碎。
2.煎的时候转动锅即可，煎至金黄再翻面。