玉米面煎黄花鱼

超级快手又好吃的一道菜

用料  

玉米面煎黄花鱼的做法  

1. 首先，把小鱼去头，去肚子，清洗干净。用少许料酒，盐，鸡精，腌制10分钟。没有料酒可以不放，盐一定要少，不然会咸。

2. 腌制好鱼后，把小鱼每条放进玉米面里，两面均匀滚上玉米面。

3. 平底锅放油，中小火，油热把鱼放进去煎。一面变金黄色，翻面。两面都金黄色就好了。

小贴士

如果是新鲜的鱼可以不放料酒的。注意控制盐。一定不能多。