油煎冷馄饨抱蛋 by wqy
来源:菜肴屋 阅读:1.59W 次
家里馄饨包好 白开 放入馄饨 再开锅 捞出馄饨 晾凉,冷馄饨 备用
用料
冷馄饨 | |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 克 |
葱花 | 克 |
盐 | 克 |
芝麻 | 克 |
油煎冷馄饨抱蛋 by wqy的做法
锅内少量油
放入冷馄饨 两面煎至金黄色 转小火
鸡蛋去壳 打成蛋液 放1丢丢盐、放0.5汤匙油 拌匀
把蛋液倒入锅内
转动锅子 让蛋液形成一个圆环
转中火 蛋液成型(锅内余油也没有了)出锅
(可以先把馄饨反扣入锅盖 或者耐用盆,再把正面反扣入餐盘)(因为 用锅铲盛出 蛋皮会破)
撒上芝麻和葱花 即可
(家里没有黑芝麻 我用了白芝麻,撒葱花后 忘了📷拍照😥)
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/jian/ezzxl5.html