简单少油版煎饺

我老婆--厨房小白的作品

用料  

简单少油版煎饺的做法  

1. 热锅下油，油铺个底就行
   小火，把饺子平整放上去

2. 倒入温水，水量看饺子皮，一般不需要过半
   我买的生饺皮薄，加了大约5毫米的水

3. 盖锅盖，开大火，里面有水，不用怕焦了
   等水快烧干了，会有噼里啪啦的声音

4. 开盖子，关小火，煎饺子🥟

5. 煎到两面金黄，外焦里嫩，好吃😋

小贴士

1.记得要用不粘锅！
2.生饺、冻饺都可以用这个方法，冻饺可以适当增加水量，目的是让肉馅弄熟！