蜂蜜檸檬黑醋汁鸡胸（如何煎嫩鸡胸）

夏天来了，满眼的绿色才更有食欲。偶然调出了非常清爽恬淡的酱汁，决定记录一下。粘面包也是很好吃的！

用料  

蜂蜜檸檬黑醋汁鸡胸（如何煎嫩鸡胸）的做法  

1. 鸡胸解冻切薄，我这个把一块鸡里脊切成了两半。酱油水淀粉，再挤点儿柠檬汁腌半小时（酱油不用太多，让肉稍有咸味就好。我倒了一勺抹匀以后就把多余的倒掉了。）

2. 热锅热油，不放也可以，我意思意思放了两三滴，一点点油能让鸡肉上色更好看。中火下鸡肉煎一分钟，小火反过来1分钟，盖过盖2分钟。然后关火继续焖着。

3. 这个时候切半个牛油果，压成泥挤点儿柠檬汁拌匀。抹到面包上。

4. 烤箱不用预热，中层直接放面包进去开200度5分钟。出来是热热软软的，喜欢脆的加三分钟。十分钟基本就硬了，可以沾浓汤吃。

5. 准备酱汁，蜂蜜一半汤匙，柠檬一片把汁全挤进去，倒入一瓶盖的黑醋，大概就是半汤匙。一点儿盐，不用太多，因为鸡肉阉过了。（我是瓶装岩盐扭了两下。）

6. 面包拿出来，扭两下盐，扭两下黑胡椒。鸡胸拿出来。完成~这个汁真的很棒很万能！！沾西兰花也hin好吃！！