美味煎嫩豆腐
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
一口好锅，给了我很多灵感！
康巴赫做的饭真的不一样！
用料
| 嫩豆腐 | 1块（大概一斤） |
| 油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱花 | 随意 |
| 胡椒粉 | 2g |
| 香菜 | 随意 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
美味煎嫩豆腐的做法
先将买来的嫩豆腐块切成小块，大小可随自己的口味，但是切记切的太薄！
切好后均匀裹上淀粉备用。![美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
此时先在锅内倒入食用油预热，一个鸡蛋在碗中打散，豆腐块再次裹上蛋液，放入热好的锅中小火慢煎…
![美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待豆腐块几面都有煎后倒入生抽，耗油胡椒粉，盐，糖调制的汁子，让豆腐自己吸收，一定要保证全程小火哦～
![美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待每块豆腐都有吸饱了汤汁，说明就要大功告成了！🤓
![美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备出锅，撒上葱花香菜！
![美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大哥请享用吧！
![美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味煎嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
记得提前调制好酱汁，喜欢吃辣的可以加点小米椒哦！
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