煎鸡翅（椒盐味）

很香很好吃。😊

用料  

煎鸡翅（椒盐味）的做法  

1. 鸡翅两面抹上盐，花椒粒，对，就是这么霸气，不是花椒粉🙂腌制2-3小时。也可以加入少量料酒。油烧热后，先放姜片，再一个个放入鸡翅，盖上锅盖煎一会。煎黄翻面后，再盖上煎。用筷子轻轻一插就进入，熟了关火。

2. 摆盘，开吃！

3. 再撒点黑胡椒，很棒啊！

小贴士

1. 鸡翅先焯水，冷水入锅，水开即可。
2. 盖锅盖是为了保持水分，同时加热更快。