香煎豆腐鱼(龙头鱼)
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海洋中下层鱼类，营养味美😋
用料
| 豆腐鱼 | 条 |
| 盐 | |
| 面粉 |
香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法
左边👈长长的就是豆腐鱼，学名龙头鱼🐟
![香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第2张]( "香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第2张")
去头，去内脏，去鳍，去尾鳍，洗干净，适量盐腌制半小时
![香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第3张]( "香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第3张")
腌制好的鱼用水冲洗两遍，控干水份，裹上面粉
![香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第4张]( "香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第4张")
锅中倒入适量花生油，开始煎炸豆腐鱼🐟吧
![香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第5张]( "香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第5张")
鱼肉口感细腻丝滑，就像豆腐一样，入口即化，骨头可以直接吃，鱼刺很软，快试试吧
![香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第6张]( "香煎豆腐鱼(龙头鱼)的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为鱼很新鲜，所以不用太多辅料就能展现出鱼肉的鲜美^_^鱼刺很软，可以直接吃，小孩子也不怕被卡
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