麻辣带感的［川式火锅粉］🍲

今天突然特别想吃大学学校里的那家火锅粉，可是已经毕业了😭只能自己试着做一下，没想到自己做出来和那家味道竟然没什么区别，太好吃了吧，喜欢吃宽粉的宝宝们一定要试一下！

用料  

麻辣带感的［川式火锅粉］🍲的做法  

1. 先做一点油酥花生～放在火锅粉里面会特别好吃！
   花生米一定要冷油下锅～

2. 炸至花生米变色，油冒小泡就要滤出来备用，不然会糊。

3. 碗里先放入蒜末，小米辣，白芝麻。

4. 用滚烫的热油淋一下，激发香味。
   

5. 再将图中标出的调料按比例放入～

6. 锅里放入适量的水和一小块火锅底料。

7. 煮开后放入火锅粉中火煮大概3-5分钟。

8. 煮熟后捞出。

9. 放到提前准备好的料碗里。

10. 再在刚刚的锅中放入一小把豆芽，煮3-5分钟，将豆芽煮熟。
    如果是绿豆芽，也可以烫一下就行了。
    煮好后捞出到火锅粉碗里。

11. 将刚刚的火锅汤倒一部分在碗里。

12. 最后放上脆花生米和葱末即可。

13. 来一口真的太感动了哈哈哈哈，就是学校里的味道。而且这个火锅粉应该会符合大部分人的口味，真的很好吃。

14. 绝了绝了，喜欢的小伙伴们赶紧做起来，记得交作业哦～

小贴士

绿豆芽烫一下就可以了，黄豆芽尽量多煮一下～