什锦蔬菜火锅
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
刚过完年,肚子里油荤都不少,弄个快手简单又健康的什锦蔬菜火锅剐剐油。这一道是从一个佛教徒朋友那里学来的,完全是白痴级的,新手都完全没问题。味道清甜芳香,也很下饭。
用料
大白菜 | |
香菇 | |
豆皮 | |
西兰花 | |
红萝卜 | |
蒜瓣 | |
生抽 | |
盐 | |
鸡精 |
什锦蔬菜火锅的做法
所有青菜洗净,白菜叶切片,茎、叶部分分开 ;香菇一朵撕成几小块;萝卜切片,西兰花分成小朵。
锅洗净,一锅清水,放几滴油,煮至沸腾。
水里放适量盐、生抽、鸡精调味,放入蒜瓣。
先下白菜茎部、香菇块、萝卜片等较厚的部分先煮。
再下豆皮、西兰花等煮入味。
下白菜叶煮软。
所有蔬菜煮入味以后关火。
口味重的可以另调一小碟味碟蘸着吃。
小贴士
1、口味重的可以另调一小碟味碟蘸着吃。不过这一款主要就是图个清淡,平时口味稍重的人都能接受。
2、青菜可按自已口味更换品种,个人觉得萝卜片和白菜叶非常好吃。
3、可适当带点荤,我放了几片自已家做的鱼糕片。
大家都在看
最近更新