最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉
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不加一滴水的，有羊肉香没有羊肉膻味的红烧羊肉
用料
| 羊肉 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 冰糖 | |
| 蒜叶 | |
| 啤酒 | |
| 胡萝卜 | |
| 桂皮 | |
| 八角 |
最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法
羊肉加胡萝卜块加水煮5分钟，涮出血水和羊膻味，用温水清洗羊肉和胡萝卜
![最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第2张]( "最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第2张")
锅中倒油，放入冰糖，冰糖融化，变至褐色，加入羊肉和胡萝卜，翻炒，加入生抽、老抽，翻炒上色，加入蒜叶，桂皮，八角，加入一罐啤酒，盖上盖子，小火煮1小时
![最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第3张]( "最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第3张")
大火收汁，再加蒜叶，翻炒出锅
![最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第4张]( "最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第4张")
汤汁浓缩，第二天早上加在面条里，味道也是一绝
![最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第5张]( "最简单的佐料做出最好吃的红烧羊肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
不用料酒、不用姜葱，不加水，只用啤酒和蒜叶
锅中油烧热后先加冰糖融化再加羊肉，便于上色
先小火煮一小时，将羊肉煮酥透，在大火收汁，放蒜叶
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