红烧排骨土豆片
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用料
| 排骨 | 两根 |
| 土豆 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 啤酒 | 1小瓶 |
红烧排骨土豆片的做法
拍骨切好洗净，冷水下锅
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮沸后，过滤油水，洗净装盘备用
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱、姜、蒜切好装盘备用
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅加热，加入冰糖或者砂糖调色
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排骨变色后加入葱姜蒜
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻炒片刻，加入酱油、红酒，最后加入啤酒没过排骨即可
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅内沸腾后，加入切好的土豆片或者土豆块，继续闷
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
汤汁烧差不多，用筷子试下土豆和排骨是否够烂，即可出锅
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
红烧排骨土豆片出炉啦…虽然是处女作，味道还是棒棒滴
![红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红烧排骨土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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