红烧五香素鸭 by wqy

用料  

红烧五香素鸭 by wqy的做法  

1. 素鸭 水下冲一下 用剪刀 ✂️剪成小块
   
   准备一口炒锅
   
   加1汤匙油、1小碗水、1个八角、1汤匙生抽、0.5汤匙老抽、1小勺盐 滚煮开
   
   放入 素鸭块 略微翻面
   （不可多次翻炒 素鸭块会散掉）
   
   小滚片刻
   （不可久滚 素鸭本身就是熟的 滚煮会吸饱汤汁 吸汤过多过久会软烂）
   （汤汁要稠 但是不能干）

2. 待素鸭软 加入2小勺五香粉
   
   根据个人口感加盐（我没加盐）即可