五花肉焖香菇,猪肉软绵香菇鲜美入味!
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🍄 材料:五花肉300克,鸡腿菇1根,新鲜香菇150克
🍄配料:油、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、姜片
做法:
1⃣️猪肉切成方块,香菇去根,鸡腿菇切厚片再切十字花刀。
2⃣️热锅放油下姜片爆香,放入五花肉煸炒出香味,逼出部分油,然后加入酱汁(2勺生油+1勺蚝油+少许老抽+清水大半碗)放入砂锅煮30分钟。
3⃣️另起锅放油下菇类煎至两面金黄色盛出待用。
4⃣️将菇类加入煮至软绵的五花肉中,再继续煮5分钟即可。
用料
五花肉 | 300克 |
鸡腿菇 | 1个 |
鲜香菇 | 150克 |
油 | |
盐 | |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
五花肉焖香菇,猪肉软绵香菇鲜美入味!的做法
材料:五花肉300克,鸡腿菇1根,新鲜香菇150克
猪肉切成方块,香菇去根,鸡腿菇切厚片再切十字花刀。
热锅放油下姜片爆香。
放入五花肉和少许料酒煸炒出香味,逼出部分油。
放入砂锅
加入酱汁(2勺生油+1勺蚝油+少许老抽+清水大半碗)放入砂锅煮30分钟。
小火慢炖
盖上锅盖焖煮
另起锅放油下菇类煎至两面金黄色盛出待用。
煎至两面金黄色盛出待用。
炖煮肉质软绵
将菇类加入煮至软绵的五花肉中,再继续煮5分钟加盐调味即可。
美味!
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