秘制快手红烧肉
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这是一道简易的红烧肉,不需要焯水,誰都会上手做的美味。
用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 150克 |
二锅头 | 30ml |
酱油 | 2-3勺 |
水 | 600克 |
十三香 | 1勺 |
秘制快手红烧肉的做法
首先准备500克的三层五花肉,切成丁块,不要太大,因为五花肉在煮的过程中,不会缩小很多,所以不要太大。
锅里放油,然后糖进去,糖浆,然后放五花肉进去,再放十三香进去,再放酱油进去翻炒,再放二锅头进去,炒至均匀,最后倒入开水,进行煮。
煮至40分钟,这个根据你的肉量和水而定,我这个40分钟,肉质就很酥软了,出锅摆盘。
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