江山菜谱之红烧罗非鱼
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用料
罗非鱼 | 1条 |
葱 | 3根 |
姜 | 20片 |
料酒 | 4勺 |
蒸鱼生抽 | 4勺 |
蒜 | 3辫 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
糖 | 适量 |
江山菜谱之红烧罗非鱼的做法
用姜片,料酒,盐,花生油腌制罗非鱼
煎香罗非鱼,不用用锅铲,要不断摆动铁锅,让鱼🐠均匀受热
如图中样子,再加入料酒,老抽,蒸鱼豉油,糖,花生油,盐,高汤(瘦肉汤)盖上盖,在锅中闷烧十五分钟左右。
马上可以上碟
小贴士
鱼要腌制好。
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