家常菜：红烧罗非鱼

鱼，我很喜欢吃，罗非鱼是其中之一，还有就是没有什么刺。这是我的做法。

用料  

家常菜：红烧罗非鱼的做法  

1. 罗非鱼刮鳞去鳃，清洗干净，放适量的盐和料酒涂抹鱼的全身，内部也要涂上。腌制30分钟。

2. 准备好配料：姜切丝、蒜拍扁、葱切段、豆豉剁碎。

3. 热锅下油，油热后下鱼，将鱼煎至两面金黄，然后将鱼推到一边，油里放姜蒜煸出香味。

4. 随后加水，盖上锅盖用中火焖5分钟，再加入豆豉，少量盐，生抽，蚝油适量，焖2分钟。（看鱼的大小加水煮）

5. 待汤汁快收干时加入葱段煮一下

6. 最后，装盘。完成了，很简单的一道罗非鱼！

小贴士

如果大家喜欢吃辣的，可以放点辣椒🌶️下去。因为我不吃辣的，所以很少放辣椒做菜的。有点辣也很好吃的