五柳红烧鱼

喜欢酸甜的朋友们一定喜欢这道菜！

用料  

五柳红烧鱼的做法  

1. 鲫鱼宰杀洗净，鱼身划几刀，抹上盐调味，静放15分钟后抹上玉米淀粉

2. 油热锅，放入姜片，放入鲫鱼，中火煎熟，之后另外热锅。

3. 香菇泡开、番茄，洗净后切碎，油热锅，放入锅内加水煮开后放入刚煎好的鱼，一起焖。

4. 闷5分钟就ok，因为鱼本来就熟得差不多了。先把鱼放入碟中，锅内再继续放入五柳菜，加玉米淀粉混水，勾芡。

5. 最后浇在鱼的表面就可以开吃了。

小贴士

1.火不能太大，很容易煮干
2.五柳菜最后放，因为要保持它本身的脆度，不能煮久
3.还有一颗充满创意的心❤️